Eerst gaf ik pandbrieven uit, maar dat vond ik zo beperkend.
M'n vriend Kramer en ik hadden het daar gisteren over.
Hij heeft bij Brandt-Leland gewerkt.
Toen stelde m'n mentor voor dat ik in de aandelen zou gaan.
Dat was een goede zet.
Mentor? Je bedoelt baas?
Cynthia is een succesvolle zakenvrouw…
…die me onder haar vleugel heeft genomen.
Cynthia is dus je mentor? -En ik ben haar protegé.
Jij hebt vast ook iemand die je raad geeft wat je carrière betreft.
Ik mag Gabe Kaplan graag.
Ik begrijp het nog niet. Abby heeft een mentor?
Ja. En de mentor adviseert de protegé.
Is er geld bij betrokken?
Nee. -Wat levert het de mentor dan op?
Respect, bewondering, prestige.
Zou de protegé dingen ophalen voor de mentor?
Misschien als de protegé toevallig op weg is naar de mentor.
Gereinigde kleding?
Het is geen knecht, maar een protegé.
Ik moet dit lezen. Mag ik dat hier doen?
Ik kan me thuis niet concentreren.
Risicobeheer?
Steinbrenner wil dat iedereen een lezing geeft over z'n vakgebied.
Jij bent toch geen expert risicobeheer?
Dat staat op m'n cv.
Hallo? -Blijf aan de lijn voor Elaine Benes.
Weet je? Ik kan dit niet. Ik kan geen boeken meer lezen.
Ik ben verpest door boeken op tape.
Ik heb een aardige stem nodig. Dit boek heeft mijn stem.
Koop dit boek dan op tape. -Het is er niet op tape.
Ga je naar het feestje van Bob Sacamano?
Dat was drie dagen geleden.
Dat meen je niet. Ik kreeg de uitnodiging vandaag.
Ik was er zo blij mee, de uitnodiging ziet er mooi uit.
Het was een heel leuk feestje.
Wacht even.
Hij is drie weken geleden verstuurd. Dit gebeurt constant.
Janine, wie beheert de postkamer?
Eddie Sherman. -Stuur hem naar boven.
Ga je hem toespreken? -Ik ga hem ontslaan.
Gaaf zeg. Zet je me op de speaker?
Natuurlijk.
Doe even normaal.
Copernicus.
Eddie Sherman is er. -Mooi, stuur hem maar naar binnen.
U wilde me spreken? -Eddie, dat klopt.
Het spijt me, maar ik ben bang dat we je moeten…
…promoveren.
Wat heb je gezegd?
Hij moest naar m'n kantoor komen…
…dus ik moest iets belangrijks zeggen.
Dus ik heb hem gepromoveerd.
Wat? Tot wat? -Tekstschrijver.
Schrijft hij teksten?
Het kan niet erger zijn dan het zinloze gezwam dat we normaal produceren.
Kijk eens.
Joodse vrijgezellenavond? -Jullie moeten allebei komen.
Ik ben niet joods. -Ik ook niet.
Waarom ga je dan? -Ik ga niet. Ik organiseer het.
Waar heb je het over? -Lomez doet het altijd…
…maar hij is in de Everglades. -Is Lomez joods?
Orthodox, Jerry. Ouderwets.
In de Knights of Columbus?
Frank Costanza regelt een zaaltje op z'n loge.
Jerry, ik reken op je.
Ik kook alles zelf.
'Een verleidelijk buffet van authentieke joodse lekkernijen.'
Hou je van simmes?
M'n mentor zegt dat de eend hier heerlijk is.
Ik hou niet zo van eend. Het vel lijkt menselijk.
Kijk eens wie daar is. Cynthia.
Dit is Cynthia Pearlman, m'n mentor.
Hallo. -Hoi, leuk je eindelijk te ontmoeten.
Kom erbij zitten.
Leuk. M'n vriend is aan het parkeren.
Misschien ken je hem, Jerry. Hij is ook een komiek.
Echt waar? -Kenny Bania.
Bania?
Hoi, Jerry. Hoe gaat het?
Eet je mee? De eend hier is heerlijk.
Heerlijk.
Neem me niet kwalijk.
Ik zie dat u een studieboek op tape heeft.
Waar heeft u dat gekocht?
Lezen voor blinden. Die zetten elk boek op tape.
Ik ben gek op boeken op tape.
Vertel mij wat. Ik wil nu echt geen braille meer lezen.
Lezen voor blinden?
Ik verpest gewoon die ogentest…
…en even later swing ik op de zoete geluiden van risicobeheer.
Ik heb de mentor ontmoet. -Hoe is ze? Indrukwekkend?
Absoluut. Ze gaat met Bania.
Ik heb gisteren twee uur met die kerel gedineerd.
Wat heb je gegeten? -Kip.
Hoe kan ze nu tegen iemand opkijken die vrijwillig met Bania omgaat.
Marsala? -Piccata.
Ik zou iets met een mentor moeten hebben…
…en Bania zou kegels moeten terugzetten op een bowlingbaan.
Ik moet een test verpesten. -Succes daarmee.
Pa? -Waarom draag je een trainingspak?
Wat doe je hier?
Z'n cheque ophalen voor het banket.
Ik heb 183 reacties gehad. Het wordt een knalfuif.
Kramer, hoe ga jij joodse lekkernijen koken voor 183 mensen?
Dat zijn een hoop pupiks.
Ken jij iemand die me kan helpen koken?
Nee, ik ken geen koks.
Ik weet niets van koken.
Wat is er met hem?
M'n vader was kok tijdens de oorlog in Korea.
Toen is er iets ergs gebeurd.
Sindsdien komt hij niet meer in de keuken.
Een oorlogsneurose?
Maar dat heeft er niets mee te maken.
Goed werk, jongens. Dat was het weer.
Wacht. Je hebt niet naar mijn ideeën gevraagd.
Maar het is je eerste dag.
Ik ben er klaar voor. -Oké.
Het is een warme avond. Gedachten stromen.
Je denkt aan je mes.
De enige vriend die je nog niet heeft verraden.
De enige vriend die bij zonsopgang niet dood zal zijn.
Slaap lekker, vrienden, in jullie gewatteerde nachthemden.
Wat moet ik doen? Hij is een ramp.
Als hij zo slecht is, verdient hij misschien nóg een promotie.
Weet je? Je hebt gelijk.
Dat moet ik doen. Ik ga hem promoveren.
Ik geef hem een kantoor op een andere verdieping…
…en dan zit hij daar met z'n titel en z'n bajonet…
…en kan hij mij niet meer bang maken.
Helemaal niets.
George, je zicht is heel erg slecht.
Wil je dit verzekeringsformulier even tekenen? Hier is een pen.
Je bent trouwens een heel knappe man.
Wat is hier aan de hand?
Kijk uit.
Wat doe je? -Ik kook in drie keukens.
Ik kook brisket bij Newman, kugel bij Mrs Zanfino…
…en dit is joodse ravioli.
Hier. Probeer eens.
Dat wil ik niet. -Eet iets, je bent broodmager.
Walgelijk. -Het is joodse ravioli.
Dat moet je leren eten.
Heb je het recept gevolgd?
Het recept was voor 4 tot 6. Ik ben voor 183 man aan het koken.
Ik ben vast in de war geraakt.
Het smaakt als modder.
Ik heb het ook laten vallen onderweg.
Ik zit in de problemen. Ik kan niets.
Ik kan niet pellen, niet hakken niet raspen, niet fijnsnijden.
En ik heb duidelijk geen benul van smaak.
Ik moet Frank spreken.
Dat kan niet. -Ik ga naar hem toe.
Hij kan me helpen. -Er ligt een dood beest in de lift.
M'n gevulde kool.
Het was gezellig gisteravond. -Ja, het ging wel.
We gaan zaterdag met haar en Bania uit…
…dan kunnen we daarna naar z'n act.
Geen Bania. -Wat?
Hij praat 12 minuten over Ovomaltine.
Hij is een klungel, een prutser.
Daar zou Cynthia niet mee uitgaan. -Jawel.
Voordat we beginnen…
…wil ik even vertellen dat Eddie Sherman…
…niet meer voor de catalogus schrijft.
Dat werd tijd. -Hij zit boven.
Hij is nu directeur bedrijfsontwikkeling.
Heb je hem gepromoveerd?
Nou, dat zou ik niet…
Ik werk me hier uit de naad, elke dag. -Rustig aan.
Wat mij betreft mogen jij en je gestoorde protegé…
…de catalogus samen schrijven.
Ik stop ermee.
Ik ook. -En ik ook.
Hoofdstuk één.
Om risico's te kunnen beheren moeten we ze eerst begrijpen.
Hoe herken je risico's?
Hoe vermijd je risico's en waarom is dat zo risicovol?
Hij klinkt net als ik. -Om dat te begrijpen, moeten we…
Dit is afschuwelijk.
Hou op.
Kom op, ik heb je nodig.
De oorlog is 50 jaar geleden.
In m'n hoofd is het nog steeds oorlog.
Wat is er gebeurd?
Waar kun je je niet overheen zetten?
Inchon, Korea, 1950.
Ik was de beste kok van Uncle Sam.
Ik maakte hachee voor het 103e regiment.
We marcheerden naar het noorden en onze voorraden slonken.
Op een dag vonden we een kist.
Daar zat 600 pond van het beste Texaanse hertenvlees in.
Het was alleen niet meer vers.
Het vlees was al drie weken over de datum.
Maar ik was arrogant en onbezonnen.
Ik dacht dat als ik de juiste kruiden gebruikte…
…en het lang genoeg liet garen…
Wat gebeurde er?
Ik ging te ver. Ik gebruikte te veel kruiden.
Overal vielen mannen op de grond.
Ik hoor ze nog overgeven en schreeuwen.
Ik heb die avond zestien kameraden naar de latrines gestuurd.
Het waren nog maar jongens.
Jij was ook nog maar een jongen.
En het was oorlog, een vreemde tijd voor iedereen.
Vertel dat Bobby Colby maar.
Hij wilde alleen maar naar huis. Hij is ook naar huis gegaan.
Met een enorme krater in z'n karteldarm.
Hij moest op een kurk zitten tijdens de vlucht.
Luister naar me. Tweehonderd joodse vrijgezellen hebben je nodig.
Dit is je kans om alles weer goed te maken.
Nee. Ik zal nooit meer koken.
Nooit meer. En nu wegwezen.
Ga weg.
Je hebt Bania's act dus gezien.
Na twee minuten Ovomaltine…
…kon ik het niet meer aan.
Ik heb het gezegd. Alsof je wordt geslagen met een zak sinaasappelen.
Wat heeft hij met Ovomaltine?
Hij vindt alles wat in melk oplost heel grappig.
Cynthia en ik kregen ruzie na de show…
…en volgens mij is het voorbij. -Geen mentor meer?
Daar lijkt het wel op. -Maar tussen ons is het weer goed.
Ik dacht eigenlijk…
…dat we het even rustig aan moeten doen.
Waarom? -Ik voel me gedesoriënteerd.
Het is raar dat ik geen adviseur meer heb.
Ik kan je wel vertellen wat je moet doen.
Het is meer dan dat. -En wat je moet denken.
Ik heb iemand nodig die ik kan vertrouwen.
Ik heb een probleem. De tapes zijn waardeloos.
Ik ben even bezig, George.
George. -Ik moet toch gaan.
Ik kan niet geloven dat je een mentor nodig hebt.
Ik heb iemand nodig die me kan bijsturen.
Tot ziens.
Ja, tot ziens.
Wat is jouw probleem? -Geen probleem.
Ik heb iets bedacht voor de Bengalese overschoenen.
Het valt niet mee om je voeten droog te houden…
…wanneer je een schedel intrapt.
Dat is misschien een beetje te gewelddadig.
Voor vrouwenschoenen.
Ik sta open voor suggesties.
In dat geval… Zullen we de frase…
…'een schedel intrappen'…
…een beetje aanpassen?
Een klein beetje.
Bijvoorbeeld in 'over een bedauwde weide wandelen.'
Bedauwde weide.
Hier is je omelet.
Hij is droog. -Zo maak ik omeletten.
Het is knudde.
Wat zei je?
Je gehaktbrood is vochtig, je zalmkroketten zijn vettig…
…en je aubergineschotel is een schande voor dit huis.
Dat is dan jammer, want ik ben de enige die hier kookt.
Niet meer. Geef me die spatel.
Ik ben terug.
Weet je zeker dat je tijd hebt voor een protegé?
Ik maak tijd. Ooit was ik namelijk zoals jij.
Onschuldig, naïef.
Ik wist niets over fundamentele onderwerpen…
…als risicobeheer.
Daar moet je me meer over vertellen.
Weet je wat?
Lees dit boek maar eens.
Daarna zullen we zien of jij het kunt uitleggen.
Hoi, Bania. -Weet je wat er gebeurd is?
De mentor heeft m'n act gezien en me gedumpt.
Dat is vervelend.
Misschien heeft ze wel gelijk. Misschien ben ik wel slecht.
Ik ben de slechtste die er is.
Je doet te veel met melk.
Je hebt iets over Bosco en over Nesquik.
En dan die Ovomaltine…
Kun je me helpen met m'n materiaal?
Heb je nog een kok nodig? -Kom erin.
Heb je pannen van Tefal? -Nee, Calphalon.
Volg mij.
Probeer dat eens.
Waarom noemen ze het Ovomaltine?
De mok is rond, de pot is rond.
Ze zouden het Rondtine moeten noemen.
Dat is te gek.
We vervangen 'granaatregen' en 'littekenweefsel'…
…door 'parelketting' en 'frambozencakejes'.
Is George Costanza je mentor?
Ja. Hij is geweldig.
Ik leer er heel veel van.
Wat dan? Hoe je 5% fooi kunt berekenen?
Weet je wat jouw probleem is?
Je respecteert de relatie tussen protegé en mentor niet.
Ik heb toevallig zelf een protegé.
Wie? -Ene Mr Kenneth Bania.
Bania?
Ik ga hem naar de top helpen.
Ik wil niets met een mentor wiens protegé een prutser is.
Ik wil niets met een protegé wier mentor een Costanza is.
Ik weet niet hoe, maar we werken fantastisch samen.
We hebben een geweldige catalogus gemaakt.
Vet.
Mag ik je iets vragen?
Hoe zit het met die legerkleding en dat psychotische gedoe?
Ik wil er niet over praten. -Doe niet zo kinderachtig.
Ik heb wat afspraakjes gehad met een vrouw.
Ik dacht dat ze me mocht.
Maar daarna belde ze niet meer.
Meer niet?
Het is lastig om een aardig meisje te vinden…
…dat ook nog eens joods is.
Dit eten is fantastisch.
Heb je de hamantaschen geprobeerd? -Ik kan niet van de kishkes afblijven.
Ik wilde je even bedanken.
Die risicobeheergrappen zijn super.
Risicobeheer?
Helemaal super.
Bedrijven nodigen me uit en het is weer aan met Cynthia.
Je ging van de postkamer…
…naar directeur bedrijfsontwikkeling in twee dagen?
Dat klopt. -Hoeveel betalen ze je?
Ik verdubbel het.
Deze latkes vliegen weg. -Waar is de poedersuiker?
Je mag wel even pauze nemen.
Geen pauzes. Ik voel me als herboren. Ik ben herrezen als een feniks.
Ontslag?
Ik heb genoeg van die zinloze reclameteksten.
Je kunt geen ontslag nemen. Je bent m'n enige schrijver.
Ik heb je nodig.
Jakkes.
Niet eten. Het is niet goed.
Niet goed. -Frank, hou op.
Onze volgende spreker is George Costanza over risicobeheer.
Ovomaltine.
Heb je dat weleens geprobeerd?
Waarom noemen ze het Ovomaltine?
Ze zouden het Rondtine moeten noemen.
Je weet wat ik bedoel.
Hij is m'n protegé.